BIBLIOTHÈQUE VÉGÉTALE
Safran
Originaire de Grèce et d’Asie, les fleurs de safran sont connues depuis l’Antiquité, notamment pour leurs stigmates rouges donnant l’épice aux nombreuses propriétés médicinale, le safran. Cultivée historiquement en France depuis le Moyen-Âge, la fleur de safran est une petite fleur de couleur lilas à mauve.
La fleur de safran est issue d’un bulbe et sa floraison suit le cycle du soleil. En effet, lors de la période de floraison, la fleur perce le sol et sort dès l’apparition des premiers rayons du soleil. La récolte doit alors se faire rapidement, puisqu’au cours de la journée, la fleur fane petit à petit, et meurt avec le coucher du soleil.
La fleur de safran est issue d’un bulbe et sa floraison suit le cycle du soleil. En effet, lors de la période de floraison, la fleur perce le sol et sort dès l’apparition des premiers rayons du soleil. La récolte doit alors se faire rapidement, puisqu’au cours de la journée, la fleur fane petit à petit, et meurt avec le coucher du soleil.