BIBLIOTHÈQUE VÉGÉTALE
Lavande
Lavande – Lavandula angustifolia
Famille
Labiacées
Partie utilisée
Fleurs
Surnommée « l’or bleu », la lavande est utilisée depuis l’Antiquité pour sa propriété odorante, puisqu’elle parfumait les thermes et le linge. Originaire du bassin ouest-méditerranéen, elle est devenue la fleur emblématique de la Provence et de ses paysages. Par la suite, elle fut aussi employée dans la confection des médicaments mais reste principalement appréciée à travers le monde pour son parfum envoûtant.
La lavande est originaire de régions montagneuses où elle apprécie les terrains rocailleux, calcaires et ensoleillés. Ce petit arbrisseau vivace peut atteindre 30 à 60 cm de hauteur. Ses branches sont fines et ligneuses et présentent des petits poils gris et denses. Ses feuilles, étroites et pointues, d’une longueur de 10 cm, sont velues et douces lorsqu’elles sont jeunes, et deviennent verdâtres à l’âge adulte. Les fleurs sont regroupées en épis terminaux de 6 à 10 petites corolles violettes. Elles dégagent un parfum très agréable de mars à septembre.
Reconnue pour ses propriétés thérapeutiques anti-inflammatoire et cicatrisante, la lavande est aussi calmante et favorise le sommeil. En cosmétique, ses composés phénoliques apportent une activité anti-oxydante. De plus elle possède une action apaisante (grâce aux flavonoïdes et aux acides hydroxycinnamique) et ses tanins agissent sur la régulation du sébum.