BIBLIOTHÈQUE VÉGÉTALE

Guimauve

Pamplemoussier

Guimauve – Althaea officinalis L.

Famille

Malvacées

Partie utilisée

Fleurs

Produit

Plante commune en Europe, la guimauve aurait été importée d’Asie au début de l’ère chrétienne en raison de ses nombreuses vertus médicinales. Cette plante vivace aux feuilles laineuses peut atteindre jusqu’à 1,5 m de haut. Autrefois, ses racines étaient utilisées pour la fabrication de la pâte de guimauve, une confiserie appréciée des enfants.

Très présente sur la côte ouest de la France, la guimauve présente de nombreuses propriétés. Anti-inflammatoire, apaisante et émolliente, elle est utilisée dans les remèdes contre la toux, les irritations ou les démangeaisons. Elle présente également des vertus cicatrisantes.